ATELIER CUISINE

La cuisine florentine est le reflet de l’âme de la ville, de son histoire, de l’esprit des florentins.
Durant notre atelier cuisine nous vous donnerons la clé pour pénétrer dans cette culture en vous apprenant à réaliser la pâte fraiche et à goûter les plats de la tradition.
Nous vous ferons découvrir l’histoire des plats entre vérité et légende, ainsi que l’histoire des origines et des caractéristiques des différents plats de la tradition.

Notre atelier cuisine vous propose

• La préparation des « Tagliatelle » (pâte fraîche)  accompagnées d’une sauce selon la saison;
• La dégustation de charcuteries et fromages provenant des producteurs locaux, ainsi que d’autres spécialités, selon la saison, accompagnés de vin et huile du terroir (producteurs du terroir).
• La dégustation d’un gâteau typique 

Pour les passionnés de la dégustation

Si vous n’êtes pas intéressés par l’atelier, mais que vous souhaitez vivre un moment de plaisir dans un contexte chaleureux, notre cuisine familiale vous ouvre ses portes.
On vous propose la dégustation:

• de l’une des plats typiques de Florence selon la saison;
• des charcuteries et fromages provenant des producteurs locaux, ainsi que d’autres spécialités, préparées pour vous selon les saisons et accompagnés de vin et huile du terroir (producteurs du terroir).
• d’un gâteau typique 

Informations générales

• Cours en français, italien ou en anglais
• L’atelier cuisine se déroule en général en fin d’après midi et à partir de 11.00 le dimanche.
• Durée : 2h suivies de la dégustation.
• Organisé pour les familles et pour de petits groupes (max 6 pers.).
• Les éventuelles allergies ou intolérances doivent être impérativement signalées au moment de la réservation.
• Les réservations sont à effectuer au moins une semaine à l’avance.